柠檬酸钙
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产品属性:
价格: | |
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供货总量: | 30000 |
所在地: | 河南郑州市 |
产品规格: | 食品级 |
包装说明: | 25公斤 |
品牌: | 国产 |
详细信息
白色细粉、无臭,稍有吸湿性。极难溶于水(0.095g/100mL,25度),几乎不溶于乙醇(0.0089g/100mL,25度)。加热至100度逐渐失去结晶水,120度时完全失去结晶水而生成无水柠檬酸钙。用途:螯合剂;缓冲剂;组织凝固剂;钙质强化剂;乳化盐。用于浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果酱、果冻、面粉和发酵豆酱。 含量:99.6%。
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