纤维素酶
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产品属性：
| 价格： | |
|---|---|
| 供货总量： | 2000 |
| 所在地： | 河南郑州市 |
| 产品规格： | 食品级 |
| 包装说明： | 10公斤 |
| 品牌： | 国产 |
详细信息
灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属（Aspergillus）和青霉属(Penicillium）。纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。
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