柠檬酸异丙酯
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产品属性:
价格: | |
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供货总量: | 30000 |
所在地: | 河南郑州市 |
产品规格: | 食品级 |
包装说明: | 25公斤 |
品牌: | 国产 |
详细信息
[供应] 柠檬酸异丙酯 详细内容: 油状性半固态物质,无臭。商品为无色至百色结晶或蜡状物质。静置时稍有结晶现象。溶于水和乙醇。柠檬酸异丙酯是柠檬酸异丙酯(一异丙酯、二异丙酯和三异丙酯)和脂肪酸甘油酯的混合物,其中约38%为柠檬酸异丙酯,62%为脂肪酸甘油酯,在柠檬酸异丙酯中,一异丙酯约占27%,二异丙酯约占9%,三异丙酯约占2%。它和油脂中的微量金属作用生成非活性化合物,可防止氧化.用途:抗氧化剂;螯合剂。可用于油脂和黄油等产品中。
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