VC钠VC钠
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产品属性：
| 价格： | |
|---|---|
| 供货总量： | 20000 |
| 所在地： | 河南郑州市 |
| 产品规格： | 食品级 |
| 包装说明： | 25公斤 |
| 品牌： | 国产 |
详细信息
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃。12％水溶液pH值6.5～8.0。干燥状态下较稳定。吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L－抗坏血酸易溶于水（62g/100ml）,不溶于氯仿和乙醚。用途：营养强化剂；抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。由于无酸味且易溶于水，故便使用。果酱，水果罐头，透明硬糖，果汁等一般使用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色，保持鲜度。
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